0
0
Skandal Keamanan Pangan Tiongkok 2004: Tragedi, Racun, dan Produk Tercemar
Pada bulan April 2004, sebuah insiden tragis terjadi di provinsi Anhui ketika setidaknya 13 bayi di Fuyang dan 50-60 bayi lainnya di daerah pedesaan sekitarnya meninggal karena kekurangan gizi setelah mengonsumsi susu bubuk palsu. Tambahan 100-200 bayi menderita kekurangan gizi akut tetapi berhasil bertahan hidup. Setelah peristiwa ini, pihak berwenang setempat di Fuyang menangkap 47 orang yang terkait dengan pembuatan dan penjualan susu formula palsu. Para peneliti menemukan 45 jenis susu formula di bawah standar yang ditawarkan di pasar lokal dan melacak produksinya ke lebih dari 141 pabrik; pada pertengahan April, pihak berwenang telah menyita sekitar 2.540 kantong produk penipuan. Badan Pengawas Obat dan Makanan Negara kemudian memerintahkan penyelidikan mulai Mei 2004.
Hanya dalam tiga hari setelah mengonsumsi susu palsu, bayi yang terkena mulai mengembangkan kondisi yang disebut dokter Tiongkok sebagai “penyakit kepala besar.” Dalam kondisi ini, kepala bayi membengkak secara nyata sementara tubuh mereka semakin kurus karena kekurangan gizi yang parah. Tes laboratorium mengungkapkan bahwa formula ini hanya mengandung 1-6% protein—jauh di bawah kebutuhan nasional 10% protein. Menanggapi krisis, pemerintah menjanjikan kompensasi kepada keluarga yang terkena dampak dan menawarkan untuk menutupi biaya pengobatan yang sedang berkembang, dengan sebagian besar korban berasal dari masyarakat pedesaan.
Dalam episode terpisah dari kegagalan keamanan pangan, Departemen Inspeksi Kualitas Chengdu melaporkan pada bulan Juni 2004 bahwa hanya sekitar 23% acar sayuran yang diproduksi di Chengdu mencapai standar yang dapat diterima mengenai aditif kimianya. Tidak hanya tingkat zat-zat ini bermasalah, tetapi label yang dimaksudkan untuk menunjukkan kandungan kimianya juga menyesatkan. Investigasi menunjukkan bahwa produsen telah menggunakan garam kelas industri untuk pengawetan dan bahkan telah menyemprotkan pestisida DDVP pada sayuran sesaat sebelum dikirim.
Pada tahun yang sama, minuman beralkohol palsu menjadi perhatian serius. Pada musim semi 2004, empat pria di Guangdong meninggal karena keracunan alkohol, dan delapan lainnya dirawat di rumah sakit di Rumah Sakit Rakyat di Guangzhou. Dua pria dari Kota Taihe—Wang Funian dan Hou Shangjian—meninggal pada bulan Mei setelah mengonsumsi minuman keras dari penjual yang sama, sementara seorang pria lain, seorang pekerja migran, meninggal malam sebelumnya di Zhongluotan, Hunan. Pejabat kesehatan menduga bahwa minuman ini tercemar oleh campuran alkohol industri dan anggur beras yang berbahaya, mendorong penutupan beberapa produsen minuman keras yang tidak sah.
Menambah gelombang skandal keamanan pangan, laporan mulai beredar tentang jenis kecap yang tidak biasa yang diproduksi menggunakan rambut manusia. Kecap murah ini dibuat di China melalui proses ekstraksi asam amino kimia yang mirip dengan yang digunakan untuk kecap terhidrolisis buatan dan diam-diam diekspor ke luar negeri. Sebuah laporan investigasi televisi kemudian mengungkap asal-usul rambut manusia yang meresahkan yang digunakan dalam produksi. Seorang produsen mengakui bahwa sirup atau bubuk asam amino https://www.weiwokchinesebistro.com/ berasal dari rambut manusia yang dikumpulkan dari salon, tempat pangkas rambut, dan rumah sakit—sumber yang mengakibatkan rambut terkontaminasi dengan barang-barang seperti kondom, kapas rumah sakit bekas, pembalut menstruasi, dan bahkan jarum suntik. Menanggapi protes publik berikutnya, pemerintah Tiongkok akhirnya melarang produksi kecap yang terbuat dari rambut manusia.
Tingkat keparahan dan variasi insiden ini menggarisbawahi tantangan luas dalam penegakan keamanan pangan selama periode itu. Ini adalah pengingat yang jelas akan kebutuhan kritis akan pengawasan yang ketat, metode pengujian yang transparan, dan peraturan yang lebih ketat dalam industri produksi makanan untuk menjaga kesehatan masyarakat.
